立川熟成寝かせ蕎麦たかや2020年審査員特別賞

閑静な住宅街にあり、シックな外観が目を惹く蕎麦店。お店に入ると、ジャズが流れるオシャレな空間が作り上げられており、そこでは季節に合わせ産地が選ばれた蕎麦の実が、店内の石臼で自家製粉され店主珠玉の逸品がいただける。また、各種イベントも催されており、地域でのコミュニティの場としての役割も期待される。いつまでも生活のそばにあってほしい蕎麦店である。