原始焼 まる秀2023年輝く個店（飲食業部門）

原始焼とは何ぞや・・・。囲炉裏端でじっくりと串焼きにする調理法であるが、旨味が凝縮されるため、焼き魚を最もおいしく食べられると言われている。噂に違わず、外はパリッ、中はフワッ・・・！！日本酒が進む。古材を使った古民家風の店内は、落ち着いた大人の雰囲気である。カウンターで一人飲むもよし。気心の知れた仲間と来るもよし。美味しい魚をシンプルに食べたい時に、訪れたくなるお店の一つである。